プラムジャム

友達の庭にあるプラムの木から取り立てのプラムで作りました。砂糖を大量に（ビックリするぐらい）使いましたがそんなに甘くない、甘酸っぱい味の上品なジャムです。

綺麗なプラム

プラスチックのショッピングバっグにいっぱい貰いました。

砂糖４カップ（目分量です）

レモン　大さじ１位

コーンシロップ　１カップ位

全部　適当です

皮付き種付きで火にかけ後で種だけ取り出しました。

皮は柔らかく,煮たら程よい口当たり

出来上がり

の　はずでしたがあんなに沢山砂糖を入れたのに　ちっとも甘くなく酸っぱすぎ…

次の日もっと砂糖を入れる為やり直し　今回３カップ足しました。

恐ろしい位の砂糖の量

ヨーグルトと共に、甘さも、酸っぱさも最高！！

完璧？？

日曜の朝　妹とスカイプで、私はジャム作り　妹からのアドヴァイス役に立ちました。